उन्हाळा सुरू झाला आहे आणि उन्हाच्या झळा देखील लागत आहेत. या ऋतूमध्ये अनेक प्रकारची फळे बाजारात येतात जी पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असतात. उन्हाळ्यात टरबूज मोठ्या प्रमाणात आढळतात. अनेक लोकांना खरबूज खूप आवडते. खरबूजमध्ये कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. किडनी, रक्तदाब आणि डोळ्यांसाठी हे खूप फायदेशीर मानले जाते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही हा खूप चांगला पर्य़ाय आहे.
खरबूज मध्ये कमी GI पातळी असते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते. ज्या लोकांना बद्धकोष्ठतेच्या समस्येला सामोरे जावे लागते त्यांच्यासाठी खरबूज खूप फायदेशीर आहे, कारण त्यात फायबरचे प्रमाण आढळते, ज्यामुळे तुम्हाला आतड्यांसंबंधी हालचाल करण्यात अडचणींचा सामना करावा लागत नाही. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासोबतच हृदयविकार आणि कॅन्सरपासून बचाव करण्यासाठीही ते खूप उपयुक्त ठरते.
आयुर्वेद तज्ज्ञ डॉ. दीक्षा भावसार यांनी नुकतीच तिच्या इंस्टाग्रामवर एक पोस्ट शेअर करून लोकांना खरबूजाचे अद्भुत फायदे सांगितले.
खरबुजच्या सेवनाने शरीरातील सर्व विषारी पदार्थ सहज बाहेर पडतात. यासोबतच ते खाल्ल्याने पोटही चांगले साफ होते. उन्हाळ्यात याचे सेवन केल्याने त्वचेवरही चांगला परिणाम होतो. उन्हाळ्यात तुम्हाला हायड्रेट ठेवण्यासोबतच बद्धकोष्ठतेपासूनही आराम मिळतो.
खरबुजाचा रस- त्याच्या बिया काढून त्याचे लहान तुकडे करा. यानंतर 2 कप खरबूज मिक्सरमध्ये मिसळा. यानंतर गाळून रस वेगळा करा. हा रस 6 महिन्यांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी खूप फायदेशीर आहे.
खरबूज मिल्कशेक-मिक्सरमध्ये दूध, मलई आणि बर्फ घालून मिक्स करा. तुमचा मस्कमेलॉन मिल्कशेक तयार आहे.
